Association CONFRERIE DES CHEVRIERS DU TALEU

L'association "Confrérie des Chevriers du Taleu" est un lieu de rencontre et de partage dédié à la préservation et à la promotion des traditions fromagères. Créée en 2002 et basée à Tournus dans le département de Saône-et-Loire, elle rassemble des amoureux du terroir et du savoir-faire artisanal autour de valeurs communes telles que la convivialité, le respect de la tradition et la passion pour le bon goût. L'adresse de l'association est 11 rue Victor Hugo, un lieu symbolique qui témoigne de l'importance de la culture fromagère dans la région. Depuis sa création, la Confrérie des Chevriers du Taleu travaille avec acharnement pour faire perdurer les traditions fromagères, allant à l'encontre de la standardisation de l'industrie agro-alimentaire. En effet, son objet social est de perpétuer les traditions fromagères qui ont fait la renommée de la région et qui sont aujourd'hui menacées par l'uniformisation des techniques de production. Pour cela, l'association organise régulièrement des événements et des manifestations visant à sensibiliser et à éduquer le grand public à travers des dégustations, des cours et des ateliers. Les adhérents de la Confrérie des Chevriers du Taleu sont avant tout des passionnés, des professionnels et des amateurs éclairés. Ils ont pour point commun l'amour du fromage et le désir de préserver la richesse et la diversité des spécialités locales. Ces membres actifs partagent leur savoir-faire et leur expertise pour faire vivre les traditions et transmettre leur patrimoine à travers les générations. La Confrérie organise également des voyages à la découverte des différentes régions fromagères de France et d'Europe, pour mieux comprendre l'histoire, la culture et les techniques de fabrication de ces mets incontournables. Elle entretient également des liens privilégiés avec des coopératives et des producteurs locaux, soucieux de préserver les méthodes artisanales et les matières premières de qualité. Au-delà de la défense et de la promotion du patrimoine fromager, la Confrérie des Chevriers du Taleu participe activement à la vie de la communauté locale. Elle organise des manifestations festives et solidaires, comme des marchés de producteurs ou des dégustations de fromages au profit d'associations caritatives. En rejoignant la Confrérie des Chevriers du Taleu, vous pourrez échanger avec des passionnés, découvrir de nouvelles spécialités et partager des moments conviviaux et gourmands. Que vous soyez amateur ou professionnel, jeune ou moins jeune, l'association est ouverte à tous ceux qui souhaitent s'engager dans la préservation des traditions et des savoir-faire fromagers. En somme, la Confrérie des Chevriers du Taleu est bien plus qu'une simple association, elle est le lieu de rencontre de toutes les personnes qui souhaitent préserver et transmettre un patrimoine culinaire riche et diversifié. Rejoignez-la pour vivre des expériences uniques autour des fromages et pour participer à la sauvegarde des traditions ancestrales qui font la fierté de nos terroirs.

perpétuer les traditions fromagéres